Pesquisas

Cozinhando arroz integral

Cozinhando arroz integral


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cozinhando o arroz castanho permite poupar os elevados teores de fibras, vitaminas (B₁, B₆, E, PP) deste cereal, dos quais dois terços se dispersam no processo de refinação e polimento que dá origem ao arroz branco. Este último contém muito menos nutrientes do que o arroz castanho, mas tem a vantagem de cozinhar mais cedo. Mas se não tem pressa, não se importa com um sabor mais forte e quer preparar receitas que podem ser guardadas na geladeira, arroz castanho você vai gostar mais. Aqui estão três sistemas de cozimento.

Como cozinhar o arroz integral (1). O método básico consiste em secar 1 colher de chá de sal grosso em uma panela, adicionando 1 colher de sopa de azeite e uma xícara de arroz integral lavado em água corrente. Assim que o arroz estiver aromatizado, adicione 2/3 xícaras de água (2 para um arroz al dente 3 para um arroz macio) feche com uma tampa que sele bem e cozinhe por 50/60 minutos.

Como cozinhar o arroz integral (2). A boa e velha panela de pressão é uma ajuda preciosa para os amantes do arroz integral, porque permite cozinhar exatamente como no sistema 1, mas o tempo de cozimento é reduzido para 25 minutos. Recomendamos usar apenas 2 xícaras grandes de água.

Como cozinhar o arroz integral (3). O terceiro é o forno, onde você pode colocar a panela com arroz, sal e 2-3 xícaras de água (quantidade como acima, mas sem óleo) depois de levar para ferver no fogão. O forno deve ser pré-aquecido a 220 ° C e o cozimento leva 50-60 minutos.

N.B. Lembre-se sempre de enxaguar os grãos de arroz integral várias vezes em água fria antes de colocá-los para cozinhar.

Com arroz integral você também pode preparar um excelente risoto amarelo

Você também pode estar interessado em

  • Arroz brilhante: marcas e o que é


Vídeo: Como fazer arroz integral bem soltinho (Julho 2022).


Comentários:

  1. Arashigrel

    What useful topic

  2. Baruti

    Eu provavelmente Promolchu

  3. Jushakar

    Eu provavelmente apenas promolchu

  4. Heinz

    Na minha opinião. Você está enganado.

  5. Iov

    Sim, realmente. Eu participei de tudo acima. Vamos discutir esta pergunta. Aqui ou em PM.

  6. Phelot

    Você não vai fazer isso.



Escreve uma mensagem