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Manteiga de semente de girassol

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Manteiga de semente de girassol: propriedades, valores nutricionais e todas as informações sobre a produção e usos demanteiga de girassol.

omanteiga de semente de girassol, também conhecido comomanteiga de girassolousunbutteré uma manteiga introduzida no mercado no início dos anos 1980, como alternativa à manteiga de amendoim. omanteiga de semente de girassolcontém uma grande quantidade de vitaminas e minerais e é a alternativa perfeita para quem sofre de alergia ao amendoim ou nozes.

A formulação que encontramos hoje no mercado é muito diferente da de lançamento. Desde 2000, para oreceita padrãodomanteiga de girassolaçúcares, sais e estabilizantes, tais como caroço de algodão hidrogenado, óleo de palma ou óleo de colza foram adicionados. Com essas adições, não apenas o sabor mudou, mas também a textura e a cor do antigomanteiga de girassoleles mudaram para estar de acordo com os desejos do público. Não é de surpreender que, desde 2000, as vendas domanteiga de semente de girassolaumentaram.

Manteiga de girassol, propriedades

Asementes de girassoleles são uma boa fonte de proteínas, fibras, zinco e ferro. Eles são pobres em ácidos graxos saturados. Ao contrário, a manteiga de semente de girassol (estamos nos referindo ao que encontramos no mercado) possui uma elevada quantidade de ácidos graxos saturados ligados à presença de estabilizantes ricos em gorduras hidrogenadas (principalmente se for óleo de palma).

omanteiga de semente de girassol caseiraé uma boa fonte de vitaminas B, em particular fornece uma grande quantidade de niacina, ácido pantotênico e folato.

Do ponto de vista nutricional, omanteiga de semente de girassolcontém quatro vezes mais vitamina E do que a manteiga de amendoim clássica. Ainda continuando a comparação, omanteiga de girassolfornece o dobro de ferro, magnésio, fósforo e zinco do que a manteiga de amendoim.

Devido à crescente prevalência de alergias ao amendoim, salgadinhos e salgadinhos à base de manteiga de amendoim ou à base de nozes foram proibidos nas escolas dos Estados Unidos e lanches de manteiga de girassol estão sendo oferecidos. No entanto, deve-se notar que uma pequena porcentagem de pessoas alérgicas a amendoim também pode sofrer de alergia a sementes de girassol.

A manteiga de girassol pode ser utilizada em receitas como substituto da manteiga de amendoim, no recheio de sanduíches acompanhados de vegetais ou no preparo de biscoitos, molhos e smoothies.

Manteiga de semente de girassol, onde comprar

Aqui na Itália não é muito fácil encontrar potes demanteiga de semente de girassol. Para comprar, você deve ir a pontos de venda especializados na venda de produtos norte-americanos. Na América omanteiga de semente de girassolencontrado em todas as cadeias alimentares (Whole Foods, Trader Joe, Target, Wamart, SuperValu, Kroger ...).

Como alternativa à compra, é possível preparar oManteiga de girassol faça você mesmo. A receita caseira pede 4 xícaras de sementes de girassol torradas (mas sem sal), 2 a 4 colheres de sopa de óleo de canola, 1/4 colher de chá de estévia e 1/2 colher de chá de sal. As sementes de girassol podem ser tostadas no forno durante alguns minutos, dependendo do grau de torra terá um sabor mais ou menos decisivo. A torrefação excessiva resulta em ummanteiga de semente de girassolligeiramente amargo, por isso tome cuidado nesta fase. A manteiga pode ser obtida com um pilão e pesto, após um longo processo à mão ou no processador de alimentos ou liquidificador.

Onde comprar sementes de girassol? Em lojas especializadas na compra e venda de produtos alimentares naturais ou na Amazon onde uma embalagem de 300 gramas custa cerca de 6 euros com portes de envio incluídos. São sementes de girassol 100% orgânicas e naturais.



Vídeo: Manteiga Vegana de Semente de Girassol (Julho 2022).


Comentários:

  1. Tyler

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  2. Weard

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    Sim, esta é uma mensagem inteligível

  6. Nixen

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